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酒庄场景营造的实践思路与方法

2020-06-17 07:54  中国酒业股票论坛   佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

中国酒庄体验营销互联网概念股官网的关键是一点是场景营造,其主要方法包括以下五个方面的内容:象征联想、极端展示、拉长时间、同类对比与模仿参与。

象征联想,让配资 特征看起来象一个熟悉的物体;象征创意就是把配资 的某一项特征与配资官网 中的某个同样特征的物配资开户 起来,并且让消费者产生足够的联想。譬如针对白酒的酿造环节,可以把生疏的技术理论与线上配资 转化为配资官网 中的常识,便于联想,建立认知。酿造场景的核心是展示“真藏实酿”的概念,那么配资官网 中最能体现“真实感”的恰恰是传统工艺、手工、老物件、乡土等概念,因此酿造场景就要需要“返璞归真”,去工业化元素,从厂房形式、员工服装,酿造道工具、语言语法,甚至人员动作都要尽可能的符合消费者对于传统消费的认知。

极端展示,让配资 在现实的环境中呈现反差;极端展示就是构建一个让配资 卖点看不起来不可思议的场景。虽然中国酒属于高频类的民生配资 ,但实际上大多数消费者对于中国酒的认知线上配资 停留着包装、价格、广告语等几个方面,很少有消费者能够真实的感受到品牌之间的差异。因此酒庄的场景创意就需要从极端的环境中提炼配资 的极致特性,用夸张的手段展示给消费者。目前广泛实践的主要形式包括对于窖池与酒库的规模改造,给消费者营造出一种夸张的震撼感,包括巨型酒坛、大型酒杯、精美的酒具、古装等都是这一思路的体现。

互联网概念股官网 拉长时间,酿酒是一项时间的艺术,严苛的酿造工艺需要遵循时节,并且有相应的仪式来增强环境氛围。场景营造的一个出发点就是回顾过去,让消费者感受到中国酒的厚重感,通过企业的历史展示来背书品质;展望未来,让消费者看到选择配资 之后的各种美好的场景。在具体酒庄建设层面,每一个酒庄都应该建设属于自身的酒博馆(酒道馆、酒史馆)等,通过照片、票据等历史文献来唤醒消费者记忆,并且获得作为区域文化代表的正当性,也只有这样才能够在本地人群中为品牌建立可信的品质概念。本质上,拉长时间线营造场景是一种消费荣誉文化的体现。

同类对比,从不同的维度来重新理解配资 ,并且解构出新的概念,酒庄的场景营造要站在更高的维度来理解中国酒。具体到酒庄的场景营造层面,这就要求酒庄要在参观、品鉴、封坛,以及定制服务等环节强化仪式感,从而创造出与消费者预期相符的场景体验。目前来看的话,能够强化这种体验的是封闭环境下的酒道表演与品鉴培训,这也是我们酒庄运营的核心场景。

互联网概念股官网 模仿参与,让消费者根据场景需要去做一些神奇的事情。我们在前面的文章已经重点解读过,场景体验一定要有沉浸感与惊喜感,给消费者超预期体验。目前比较常见的几种酒庄场景游戏,包括猜字谜、猜拳、骰子、摔碗酒、投壶游戏、醉酒屋、自调酒、诗酒亭等等,其实都是试图让消费者参与到场景中去,让消费者通过完成特定的动作给与一定的奖励来强化概念认知。这些看似简单的场景游戏实际上构成了消费者体验的重要部分。

酒庄的场景营造需要根据企业的具体的软硬件环境来量身打造,并考虑到当地的民俗民风等因素,并无定式,但是整体的思路大致就是以上所列的几种。

    关键词:白酒酒庄 酒类营销 场景营销  来源:中国酒业杂志  蔡学飞
    (责任编辑:程亚利)
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